Отправляем
по России
Каталог товаров

Сыроварение

Производительность сока в зависимости от сырья, (л/час) не более
от
до
Мощность,Вт
от
до
Тип
Объем, л
от
до
Влажность
температура
Производительность, до (л/ч)
от
до
Шланг под воду
Капсульное дно (для индук. пл.)
Питание
Тип нагревательного элемента
Особенности
Таймер
Индикатор работы
Цвет
Скрыть подбор Сбросить
287
Умолчанию Цене Рейтингу
Форма для сыра Anelli Lodi на 1800 гр. Для твердых сыров типа Канестрато. Форма имеет ярко выраженный внутренний рисунок корзинки. Материал: пищевой полимер
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Форма для сыра в виде сердечка, для изготовления  сыра Рикотта, домашнего сыра и творога. На 60 грамм. Материал: пищевой полипропилен
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Форма для сыра на 3 кг, цилиндрическая, с поршнем, для салфеточного прессования. Для приготовления полутвёрдых, твёрдых сыров. Изготовлена из высококачественного, пищевого полипропилена. Приблизительный вес головки сыра 3,5 -4 кг. Дно формы имеет выемку для установки на поршень аналогичной нижней формы (см.фото) - для установки в вертикальную колонну форм при групповом прессовании. ВНИМАНИЕ! Из за технологической особенности изготовления, данные формы имеют небольшой шов по диаметру формы,  во внутренней и внешней поверхностях. Данный шов не является браком и при  салфеточном прессовании  никак не отображается на качестве сырной головки. Материал: пищевой полипропилен.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Форма для сыра на 600 гр, круглая, с поршнем, для салфеточного прессования. Для приготовления полутвёрдых, твёрдых сыров. Дно формы имеет выемку для установки на поршень аналогичной нижней формы (см.фото) - для установки в вертикальную колонну форм при групповом прессовании. Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру дна формы! Изготовлена из высококачественного, пищевого полипропилена.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Форма для сыра на 500 гр, круглая, с поршнем, для салфеточного прессования. Для приготовления полутвёрдых, твёрдых сыров. Дно формы имеет выемку для установки на поршень аналогичной нижней формы (см.фото) - для установки в вертикальную колонну форм при групповом прессовании. Материал: пищевой полипропилен.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Форма для сыра, цилиндрическая, под пресс. Для приготовления полутвёрдых, твёрдых сыров. Для салфеточного прессования Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру дна формы! Материал: пищевой полипропилен.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Тип пресса - домкратный механический. Объем съемного бункера - 10 л. Давление пресса - до 2 тонн. Производительность - до 5 л за 15 мин. Материал - пищевая нержавеющая сталь 4-6 мм. Домкратный пресс для холодного отжима сока из фруктов, ягод и овощей. Позволяет быстро обработать большой урожай: вместимость 8-12 кг, объем съемного бункера (сито) - 10 литров. Давление пресса 2 тонны, за 15 минут получается около 5 литров сока! Простой в использовании, не требует физических усилий. Сделан в роботизированном цеху из пищевой нержавеющей стали
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Сыроварня Бергман 20 литров – оборудование для дома европейского качества по отличной цене Приготовить настоящий домашний сыр и творог проще, чем кажется и в 2-3 раза дешевле купленного в магазине или на рынке. С домашней сыроварней Бергманн потребуется лишь 2-3 часа, чтобы приготовить кладезь витаминов и минералов любых сортов, видов и вкуса. Сыроварня–пастеризатор это два прибора в одном, которые позволят приготовить самые разные виды сыра (от Сулугуни - до полутвердых и твердых), а так же кефир, йогурт, творог, сметану. И всё это без добавок, красителей и стабилизаторов. На свой вкус. Кроме того, можно нагревать и выдерживать при определенной температуре молоко, соки, другие жидкости, чтобы подавить деятельность бактерий и значительно продлить срок годности продуктов.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Бактериальная заквасочная культура лиофилизированная для прямого внесения. Обеспечивает быстрое кислотообразование для сыра с высоким содержанием сухих веществ. Подходит для приготовления мягких сыров, Моцареллы, пицца-сыра. Применение: 1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт. 2. Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут. 3. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором. 4. Рассыпать по поверхности подготовленного молока по норме расхода на конкретный продукт. 5. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут. 6. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis. Кислото - и ароматообразующие мезофильные культуры.Подходит для приготовления мягкого сыра, масла, незрелого сыра, полутвёрдого сыра, сыра с плесенью, сыра с чеддерезацией, сметаны, кварка.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus. Применяется для приготовления твёрдых и полутвёрдых сыров, ряженки, простокваши, сметаны и др молочных продуктов Норма расхода: Сквашенные молочные продукты: 1 пакет на 100 литров молока Кисломочные продукты: 1 пакет на 200 литров молока
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Сыр, творог, йогурт по-домашнему. Самыми полезными и вкусными продуктами являются те, которые приготовлены дома собственными руками. Не составляют исключения и сыр, йогурт и творог. Благодаря этой книге вы узнаете о полезных свойствах домашних продуктов, найдёте практические советы и рекомендации профессионалов, а также оригинальные и простые рецепты, которые порадуют вас и ваших близких.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии